幸福の法則

年齢職業不公開前提、休日は山に行ったり川に行ったり

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きのこ採りもソロソロ終盤になってきました
今まで一緒に行っていた家内も今日は別行動で・・・。
キノコ師匠のK氏と2~3時間だけ山に行ってきた。
今日は先週の取り残しのシメジ(多分ないかも)
出ていないであろうボリ(今年は採れません
有ればいいな、ムキタケ。

シメジは1食分採れ、ボリは2食分、ムキダケそれなりに。

20071028223628.jpg

ムキダケは、有毒のツキヨダケと間違いやすいのだが
今頃はもうほとんどツキヨダケは出ていないので判りやすい。


DSCN1402.jpg


そろそろワカサギ釣りが始まるが(ドーム船)
予約を入れたのは11月中頃なので、まだしばらくはキノコに行きます
わかさぎ用の穂先も作らなければならないが
まッ!いっか。
そうだその前に仕掛けを作ろう
肩が凝るな~。
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ただ今、我が家の居間のストーブは電気店でメンテ中
厚着をして寝袋にくるまって、この秋の夜長を過ごしています。
正直寒いっす。
さて今週は私のキノコ師匠の一人K氏とK氏の兄と山へ・・・。
しかし事前の情報によるとボリはほとんど期待薄らしい
それに朝は雨がパラつく曇りだしそれでも我が家に向かえに来て貰って

今日は、ボリとホンシメジ狙いなそうで谷越え山越え行きました
山を進んでいくと
そこここに熊の爪痕あり

20071021230253.jpg


K氏によると今年の爪痕では有るが昨日、今日の爪痕ではないらしい
熊の糞は至る所にあったがこの山では別に珍しい事ではないらしい
今年は3回も熊に出合ったとのこと
親子熊以外は「ダイチョウブだぁ~」、なそうである(オイ!オイ!)
倒木を見ながら沢スジを登が・・・。

DSCN1382.jpg


いよいよ本命のホンシメジを狙いに山登り
登っている途中で腐敗したコウタケを発見
菌をまき散らして腐れていた(残念でした)

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尾根まで昇り尾根づたいに次の山へ


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採れたキノコはホンシメジ


20071021233032.jpg

20071021233110.jpg

師匠は丁寧に採っています
土を付けたままだと帰ってから始末が大変なので
採ったその場で根付きを取ってます

この山で採れたキノコはクリタケ

20071021233452.jpg


クロカワは3.2㎏有りました。
でもクロカワはどのようにして料理するのでしょう?


20071021233722.jpg

20071021233758.jpg

本に依ると
苦味を楽しむ茸らしく日本酒に合うらしい
とりあえず、ホイル焼き、酢の物、甘辛煮だけは作ってみた
後はどうしょうまだ2kgも残っている。 このページのトップへ
去年ある人にあげた電動リールは
作った本人が納得出来なかった作なので
前回のリールより部品を取り
作り直した。
DSCN1380.jpg

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我が家では釣った川魚は背開きにして一夜干ししてから


頂いています。


よけいな水分が抜けうま味が凝縮するようで良い


そこでキノコも干して(少し乾燥するくらい)調理してみた


素材はハナイグチ(ラクヨウ)で挑戦


2日ほど干してから水煮して細かく刻み


市販のそばつゆ(3倍濃縮)をかけ一味唐辛子を


ふりかけた、コレは旨い。


前回は干さないで食べて見たがきのこ独特の臭いが


気になったが今回はエノキの醤油漬けより良いかも知れない


家族の評判はいい。


rakuyou.jpg


サンタの437も干せば臭いが消える鴨282(内輪話)



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今日は多分キノコは採れないと予想


でも、お昼12時頃までお山を歩き倒した。


採れない予想はキッチリ当たりました389


しかし秋華賞の予想は見事にはずれました390



我が家のビデオデッキもお年寄りになり


イマイチ調子が悪し、今までDVDも子供の残したプレステ2で


見ていましたがソロソロと思い電気店で市場調査して来ました


2時間も電気店にいると、お山を歩いているのと同じくらい


疲れるのは何故だろう361


冷やかしだけで説明を聞いて居ただけかも知んない。


決心したらお世話になります店員様。


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もしも買うことが出来たら


越冬隊技術班製作の「睡眠導入材ワカサギ水中捕食DVD」でも


使用しながら眠りに入れるのです。

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DSCN0700.jpg


昨年の失敗作です


新しい構造を考えつくと「俺って天才?」と


思うのですが作ってみると・・・・。


 

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キノコのシーズン中ですが


11月にワカサギ釣りドーム船が始まる


夜が長いので・・・・。


DSCN1357.jpg

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空の背負いハキゴが一番肩に食い込む一日


あんなに空のハキゴが重く感じたのは久ぶり

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だしこんぶ
  • Author: だしこんぶ
  • 春は山菜、夏は鮎
    秋は雑ッ茸、冬は岩洞湖
    一日に一つは話の種を見つけたい。

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