幸福の法則

年齢職業不公開前提、休日は山に行ったり川に行ったり

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山菜が今夜も食卓に乗りました

5月1日に知人からもらった山菜から

今日も延々続いています

今夜はミズの味噌汁です(どうやらミズは無人販売で買ってきたらしい)

ミズといえば我が家の定番、味噌汁とお浸しですが

ミズの切り方が変わって居るので紹介しましょう


DSCN5064.jpg

変わって居るといえば

煮干が入って居るだけと思いますが

DSCN5067.jpg

実は、包丁を使わないで手でちぎっているのです

そうすることによってミズに味が

染み込みやすくなると私の母親から家内が教わったのだ

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  • Author: だしこんぶ
  • 春は山菜、夏は鮎
    秋は雑ッ茸、冬は岩洞湖
    一日に一つは話の種を見つけたい。

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