幸福の法則

年齢職業不公開前提、休日は山に行ったり川に行ったり

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今年は香茸が大豊作らしく親戚と知人から頂く


定番の炊き込みご飯、

粉末にしてとろろかけご飯
    
     ・
     ・
     ・
フライに挑戦っす

家族の意見では、天ぷらより美味しい出来

カキフライに似ていると思います


CIMG2756.jpg

あまりにきれいなニガイグチもどきなので持ち帰り

少しカジって見た

やはり苦い思した!!

良い子は真似をしては行けません

CIMG2744.jpg
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鮎友から電話

「土曜日に出た奴の情報によると良くて10匹だって」

「水が高いので年寄りは苦労するぞだってさ」

その話を聞いて今日は釣りはお休みです


充電器に置きっぱだった携帯にメール有り(Hideakiさんから昨日の夕方だった!)

「タマゴダケがでてらっけよ」



タマゴダケの参考画像です
dscn2116.jpg
20101202_1557482.jpg


急遽、キノコ採り

家内と近所の取れそうな里山を覗いてみる

虫がうるさいですが一応取って来ました


家内の言うのには

「ツボの部分も食べれるらしいよ」

「だから綺麗にツボも持って行きましょうね」

CIMG3017.jpg


片栗粉と米粉を混ぜて卵白をいれ唐揚げダオん


カレー塩とマジックソルトのおこのみでいただいた

旨し

CIMG3029.jpg

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キノコはさっぱり採れないので

諦めて川を覗いて過ごしました・・・・!


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お茶を飲んでいたら

家内の車が帰って来た

桜のツボミの状態を覗いてきたよ

ほ~!桜ですか?

桜ね~?!

あっ! キノコも見つけた!

アハハは・・・・


CIMG1263.jpg

多分、本命の用事はこちらであろう





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CIMG0940.jpg

昨日、採って来たクロカワと言うきのこを

どの様に調理すれば美味しく食べれるか

きのこの本を眺めていたら

マツタケより貴重品とあった

CIMG0926.jpg


以前食べたときはニガイばかりで美味しさを感じなかったので

それ以来、生えていても採らなかったのに

あまりにキノコが採れないので今回は再度チャレンジです


一度、ゆでこぼして

細かくきざんで一晩水の中に晒しておきました



OH!苦味がありますが良い感じに消えています

だし醤油と砂糖と一味唐辛子で味付けです



春のバッケ味噌、秋のクロカワ

ニガ美味しいそんな表現で宜しいかと思います

残りを瓶詰めにしました


CIMG0937.jpg
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だしこんぶ
  • Author: だしこんぶ
  • 春は山菜、夏は鮎
    秋は雑ッ茸、冬は岩洞湖
    一日に一つは話の種を見つけたい。

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